Adeus, carne de panela gordurosa: minha avó me ensinou um jeito simples de tirar o excesso de gordura sem complicação Uma técnica simples, que utiliza apenas uma concha e água gelada, facilita a retirada da gordura sem alterar o preparo da carne A carne de panela é uma das receitas mais tradicionais da cozinha brasileira. Presente no almoço de muitas famílias, ela conquista pelo sabor, pelo caldo encorpado e pela praticidade. No entanto, dependendo do corte escolhido, é comum que uma camada de gordura apareça na superfície durante o cozimento.

Embora muitas pessoas retirem essa gordura apenas depois que a panela esfria, existem formas de fazer isso ainda durante o preparo. - Aos 22 anos, jovem brasileira cuida de 60 cães e gatos e acumulou R$ 34 mil em dívidas para erguer um abrigo no interior do Brasil - USP abre, em julho, vagas de pós-graduação gratuitas que pagam bolsa de R$ 4.106 por mês; veja como se inscrever - Técnicos em refrigeração concordam: qual é a frequência ideal para limpar a parte traseira da geladeira e como fazer isso corretamente Além de deixar o caldo com um aspecto mais leve, esse cuidado também agrada quem prefere receitas menos gordurosas, sem alterar o sabor da carne. Em vídeo publicado na rede social Instagram, uma pessoa compartilha um truque que afirma ter aprendido com a avó.

O método utiliza apenas uma concha e promete facilitar a retirada da gordura que se acumula sobre o caldo enquanto a carne cozinha. Como funciona o truque No vídeo, a pessoa passa a concha delicadamente sobre a superfície do caldo. Em seguida, ela retira apenas a camada mais gordurosa que fica boiando e a descarta em outro recipiente.

O procedimento é repetido algumas vezes. Aos poucos, o caldo fica com uma aparência mais limpa e menos oleosa, sem que seja necessário interromper o cozimento da carne. Como fazer - Cozinhe a carne normalmente; - Aguarde a gordura subir para a superfície do caldo; - Passe a concha delicadamente sobre essa camada; - Retire a gordura acumulada; - Descarte o conteúdo em outro recipiente; - Repita o processo até remover a quantidade desejada.

Método deixa o caldo com aspecto mais leve O truque chama a atenção justamente pela simplicidade. Afinal, ele utiliza apenas um utensílio que já faz parte da rotina da cozinha e pode ser colocado em prática durante o preparo da receita. Além disso, o método remove somente a gordura que permanece na superfície do caldo.

Dessa forma, o cozimento continua normalmente e a carne preserva suas características. Por isso, a técnica pode ser uma alternativa interessante para quem busca um caldo com aparência menos gordurosa sem recorrer a processos mais demorados. Técnica viraliza pela praticidade Receitas e truques de cozinha continuam fazendo sucesso nas redes sociais porque oferecem soluções simples para situações do dia a dia.

Nesse caso, a dica chamou a atenção justamente por mostrar que um utensílio comum pode ajudar a retirar o excesso de gordura de forma rápida. Assim, quem prefere uma carne de panela com um caldo mais leve pode adotar esse procedimento durante o preparo. Além de ser fácil de executar, o método dispensa ingredientes extras e aproveita apenas a gordura que naturalmente sobe à superfície da panela.