A British Beer and Pub Association (BBPA) alertou que a crescente demanda por cervejas sem álcool no Reino Unido pode ser prejudicada por regulamentações excessivamente rigorosas. A previsão é de que mais de 64 milhões de pints de cervejas com baixo e nenhum teor alcoólico sejam vendidos durante o verão, um aumento de 8 milhões em relação a 2025, evidenciando que essa categoria de bebidas não é apenas uma moda passageira.

Tendência de moderação entre os jovens

Esse crescimento ocorre em um contexto de redução no consumo de álcool entre os jovens e uma tendência geral de moderação, especialmente em um período de calor intenso no país. Apesar da popularidade crescente, a BBPA advertiu que o avanço da categoria “nolo” (sem ou com baixo teor alcoólico) pode ser limitado pela definição de cerveja sem álcool no Reino Unido, que atualmente estabelece um limite de 0,05% de teor alcoólico. Em comparação, muitos outros países permitem um limite dez vezes maior, de 0,5%.

Dificuldades na produção de cervejas sem álcool

A produção de cervejas totalmente livres de álcool que mantenham o sabor e aroma característicos é um desafio. O processo geralmente envolve a produção da cerveja da maneira tradicional, seguida de um processo de desalcoolização, que pode incluir métodos como pressão ou calor. Entretanto, essas técnicas podem apresentar desvantagens, como a perda de sabor ou aumento nos custos de produção.

Os dados históricos de vendas indicam que as cervejas sem e com baixo teor alcoólico representam o maior crescimento no setor no Reino Unido, com um aumento de 870% no volume desde 2013. Apesar da variedade de opções de cervejas não alcoólicas ter aumentado significativamente na última década, os fabricantes expressaram preocupações de que o limite de 0,5% esteja restringindo novos investimentos.

Apelo por mudanças na definição de álcool

Luke Boase, fundador da cervejaria Lucky Saint, destacou que “quando o sol brilha e o futebol está na TV, as pessoas querem aproveitar, e a cerveja sem álcool combina com a ocasião”. Ele defendeu que a atualização da definição de cerveja sem álcool para 0,5% poderia incentivar mais pessoas a consumir essas bebidas, o que seria benéfico para o mercado.

Emma McClarkin, diretora-executiva da BBPA, reforçou a necessidade de o governo promover mudanças na definição de álcool, afirmando que “isso abrirá as portas para mais investimentos, manterá o setor em paridade com mercados internacionais e oferecerá ainda mais opções para aqueles que optam pela moderação – todos saem ganhando”.