A produção artesanal de geleias e conservas da empreendedora Clara Pavan ganhou destaque na Agrishow 2025, evidenciando uma trajetória que começou em 1996, motivada pelo desejo de aproveitar o excesso de frutas do sítio da família. O que começou como uma solução caseira se transformou em uma empresa consolidada, com quase três décadas de atuação e um catálogo que conta com aproximadamente 75 produtos.

Início da jornada empreendedora

A ideia de Clara surgiu após a participação em um curso do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), que focava no aproveitamento de frutas. Inicialmente, ela aprendeu a fazer cinco tipos de conservas para consumo familiar. Com o tempo, a qualidade dos produtos chamou a atenção de amigos e moradores da região, que começaram a solicitar compras, indicando uma demanda crescente.

Formalização e crescimento

A formalização da empresa, Clamar Conservas, levou cerca de cinco anos, período em que Clara se dedicou a adaptar a estrutura do negócio às exigências da vigilância sanitária. Atualmente, a empresa opera dentro da propriedade rural e envolve toda a família na administração. O processo de fabricação mantém um caráter artesanal, utilizando panelões e pasteurização para garantir segurança alimentar e qualidade dos produtos.

O controle do pH e do teor de açúcar é uma parte essencial das etapas de produção, assegurando a conservação das geleias e conservas. Com um planejamento cuidadoso, a empresa enfrenta o desafio da sazonalidade das frutas, o que exige estratégias para aproveitar cada safra e manter o abastecimento ao longo do ano.

Visibilidade e impacto no agronegócio

A participação frequente na Agrishow tem sido crucial para aumentar a visibilidade da marca de Clara, fortalecendo as vendas e o contato direto com os consumidores. A trajetória de Clara Pavan reflete um movimento crescente do agronegócio brasileiro que valoriza alimentos artesanais e produtos com identidade regional, além de destacar o empreendedorismo familiar como uma fonte importante de geração de renda no campo.

Com sua história, Clara não apenas se estabelece como um exemplo de sucesso no setor, mas também inspira outras mulheres a se aventurarem no empreendedorismo dentro do agronegócio.